Descripción
Miel originaria del néctar de diversas especies de plantas, dependiendo de las floraciones. La tonalidad y el perfume pueden cambiar basándose en la flor predominante. Gusto profundo y azucarado, duradero al paladar.
Esta miel puede solidificarse. Con el paso del tiempo, puede cristalizarse, tornándose más densa. Esto es un indicativo de su calidad. Al calentarla al baño María, sin exceder los 40ºC para conservar sus propiedades, retorna a su estado líquido inicial.
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